Demanda de proteína animal eleva el uso de la soya

El Consejo de Exportación de Soya de Estados Unidos (USSEC, por sus siglas en inglés) comunicó que la creciente demanda de proteína animal está llevando a la industria avícola, a la porcícola y la acuícola a fortalecer el uso de materias primas que combinen nutrición, productividad y sostenibilidad.

El gremio sostuvo que, en ese contexto, la soya se ha consolidado como uno de los principales insumos para la alimentación de pollos, cerdos y pescados, respaldada por avances ambientales que durante las últimas cuatro décadas han permitido mejorar hasta en un 60 % el aprovechamiento del agua, la tierra y la energía.“Detrás de una pechuga de pollo, una porción de cerdo o un filete de pescado existe un ingrediente fundamental para la cadena alimentaria que pocas veces llega al consumidor final: la soya, que se considera como un insumo estratégico para las industrias avícola, porcícola y acuícola de República Dominicana, al combinar valor nutricional, eficiencia productiva y estándares ambientales verificables”, resaltó la USSEC mediante nota de prensa.

Fuente: Economía